３月のテイスティング会は、はじめての国やはじめての品種について勉強しました。 これまで飲んだことがある品種でも国によって全くイメージが変わったりして、ワインの奥深さ面白さを再確認し、今回は丁寧に酸味の違いや、タンニンの質・量の違いなどを確認していただきました。

　３月のテイスティング会は、はじめての国やはじめての品種について勉強しました。 これまで飲んだことがある品種でも国によって全くイメージが変わったりして、ワインの奥深さ面白さを再確認し、今回は丁寧に酸味の違いや、タンニンの質・量の違いなどを確認していただきました。

北海道ＧＩと薩摩ＧＩについて勉強しました。 地産地消の宝庫、北海道の底力を感じ同郷のチーズとのペアリングが最高に美味しかったですね。 香り系芋焼酎は普段焼酎を飲まない方にも好評でした。糖質ゼロ、プリン体ゼロの焼酎、健康志向の方々にアピールしていきたいです。

今年もどうぞよろしくお願いします。 定期的にテイスティング会をしたいと思います。 １月は、日本ワインの比較をしました。 初めての品種の特徴をとらえたり、同じ品種での比較試飲などを勉強しました。 ご参加の皆様の好みのワインはそれぞれ違い、それでこそテイスティング会を開催して良かったと思える結果でした。 好きは人それぞれでいいと思います。 また次回よろしくお願い致します。

コロナ禍で海外旅行は難しいですが、ヨーロッパのワインを比較し味わいながら旅する気分のオンラインテイスティング会でした。早く日常生活が戻り、海外旅行できるようになるといいですね。

現在日本で最も注目されている品種マスカット・ベーリーＡの飲み比べをしました。 ブラインドテイスティングでは、え？これがマスカット・ベーリーＡ？と驚きの連続。 産地や栽培や醸造方法でこんなにも味わいが違うワインができるとは驚きの会でした。 今後ますますマスカット・ベーリーＡに注目していきたいと思います。

7月は夏にぴったりシャブリの飲み比べをしました。 土壌の説明に皆さま納得され、３種のシャブリの違いを味わっていただきました。 同じシャルドネでもこんなに違う！と驚きの会でした。 人それぞれ好みは違う。美味しいのものさしは人それぞれ。いつも私が勉強させていただいています！ 今月もご参加いただきありがとうございました。

同じ生産者の甲州でも畑によってこんなに味わいの違いがあるとは！驚きの勉強会でした。 グレイスワインの甲州４種飲み比べとチーズのペアリングをお楽しみいただきました。 初夏にふさわしいワインとチーズの組み合わせ。

お忙しい中のご参加、ありがとうございました。 南アフリカはＮＥＷ　ＯＬＤ　ＷＯＲＬＤ！ クオリティの高い南アフリカワインのテイスティングを勉強しました。 ご参加の皆様の好みは分かれましたが、想像を超える味わいに驚きの発見でした。

5/15　オンライン基本品種テイスティング会会費です

桜満開の時期にオンラインでお花見ロゼの会を開催いたしました。 オレンジワインとロゼの4種飲み比べ。 ロゼの美味しさを皆さまにお伝えできたでしょうか？ 来年は桜の木の下で開催できますように！

3/10　オンラインワインテイスティング会会費になります。 毎月実施を目指します。いつもありがとうございます。

2/7実施のオンラインテイスティング会費です。

12/20　オンラインワインテイスティング会にご参加いただきましてありがとうございました。 コロナ禍でもあきらめずにワイン道を推し進めたいソムリエールです。 お付き合いいただき感謝申し上げます！ 今後ともどうぞよろしくお願い致します。